train/live/perform/ – Der Performance Podcast #11: Interview mit Timo Bäcker – Gründer von Swarm
Interview mit Timo Bäcker, einem der beiden Gründer von Swarm, die es sich zur Aufgabe gemacht haben Insekten als Proteinquelle in Lebensmitteln auf den deutschen und europäischen Markt zu bringen
In der heutigen Folge spreche ich mit Timo Bäcker, einem der beiden Gründer und Geschäftsführer von Swarm. Timo und sein Partner Christopher haben es sich zur Aufgabe gemacht Insekten als Proteinquelle auf dem deutschen und europäischen Markt zu etablieren, da sie von den ökologischen Vorteilen hinsichtlich der Nachhaltigkeit und der Nährstoffbilanz der Insekten gegenüber herkömmlichen Proteinquellen überzeugt sind. Ganz aktuell ist ihr Proteinriegel als erstes Produkt in den Handel gegangen (bisher bei der Drogeriekette Budni, weitere werden folgen) und auch der Onlineshop wird Ende des Monats starten. Im Interview spreche ich mit Timo darüber, wie sie auf die Idee gekommen sind Insektenprotein nach Europa zu bringen, wie die Reise bis hierhin verlaufen ist und warum der Proteinriegel besonders für Sportler geeignet ist.
Ihr wollt noch mehr über Swarm erfahren, dann findet ihr sie hier:
Webseite: www.swarmprotein.com ; Instagram:@swarmprotein ; Facebook: SWARM Protein
Hört rein! Ich freue mich auf eure Fragen, Anregungen und Bewertungen! Liebe Grüße David
